COOK ORDER · 06 STEPS
유자 치킨 꿔바로우
유자청이 설탕을 대신하고 유자의 상큼한 향으로 부족한 단맛을 보완할 수 있어요.
반찬튀기기가슴살
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 닭고기(가슴살)150g
- 생강5g
- 녹말50g
- 찹쌀가루50g
- 유자청10g
- 전분5g
- 꿀10g
- 소금1g
- 후춧가루1g
- 식초45g
- 식용유10g
- 물45g
영양정보1인분 기준
- 열량377kcal
- 탄수화물46g
- 단백질24g
- 지방11g
- 나트륨22mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
닭가슴살을 슬라이스하여 소금, 후춧가루로 밑간을 하고 다진 생강을 발라 잡냄새를 제거한다.
- 2
밑간한 닭가슴살에 찹쌀가루를 묻힌다.
- 3
녹말, 식용유, 물을 섞어 반죽을 만든다.
- 4
2번에 반죽을 골고루 묻혀 170℃ 기름에서 튀긴다.
- 5
식초와 유자청을 넣고 끓인 후 간장으로 간을 맞추고 전분을 풀어 농도를 맞춘다.
- 6
튀긴 꿔바로우를 소스에 넣고 버무린다.
KEEP COOKING
