COOK ORDER · 06 STEPS
모듬탕수
녹말이 들어간 점도가 있는 소스류는 염분이 적어도 싱겁게 느끼지 않도록 하므로 이를 적절히 사용하는 것이 저나트륨 요리에 좋다
반찬튀기기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 마른 표고버섯구매하기20g
- 연근구매하기20g
- 주황 파프리카구매하기20g
- 노란 파프리카구매하기20g
- 브로콜리구매하기20g
- 식용유구매하기10g
- 감자녹말가루구매하기7g
- 레드와인구매하기5g
- 간장구매하기2g
- 식초구매하기1g
- 설탕구매하기1g
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이 레시피 재료비 약 1,310원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량205kcal
- 탄수화물26g
- 단백질6g
- 지방1g
- 나트륨120mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
표고버섯은 불려서 기둥을 떼고 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.
- 2
손질한 표고버섯은 간장, 다진마늘, 참기름으로 양념한다.
- 3
연근은 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하여 식초 물에 담근다.
- 4
파프리카는 마름모 형태로 썰고 브로콜리는 한 입 크기의 송이로 자른다.
- 5
준비한 재료에 녹말가루를 충분히 묻혀서 170℃ 정도의 식용유에서 튀겨낸다.
- 6
레드와인, 간장, 식초, 설탕을 넣고 20분가량 끓여 졸인다음 녹말과 물을 섞은 물녹말로 농도를 맞추어 4에 끼얹어 낸다
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