COOK ORDER · 06 STEPS
견과류 미숫가루 빵
견과류를 구울 때 생기는 견과류의 단맛과 고소함을 이용한 빵이에요.
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 16가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 강력분구매하기60g
- 박력분구매하기30g
- 미숫가루구매하기150g
- 이스트구매하기4g
- 소금구매하기5g
- 달걀구매하기50g
- 버터구매하기30g
- 아몬드구매하기20g
- 해바라기씨구매하기30g
- 호박씨구매하기10g
- 건포도구매하기20g
- 아몬드구매하기30g
- 우유구매하기180g
- 버터구매하기10g
- 아몬드슬라이스구매하기10g
- 미숫가루구매하기10g
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이 레시피 재료비 약 6,490원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량353kcal
- 탄수화물45g
- 단백질13g
- 지방14g
- 나트륨6mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
(아몬드우유) 믹서기에 아몬드와 우유를 갈아 아몬드 우유를 만든다.
- 2
밀가루, 미숫가루, 이스트, 소금, 달걀, 아몬드 우유를 넣어 손으로 반죽하다가 아몬드, 해바라기씨, 호박씨 넣고 반죽한다.
- 3
②이 한 덩어리가 되면 무염버터를 넣어 반죽을 하고 마지막으로 건포도를 넣어 섞는다.
- 4
"크기가 2.5배가 될 때까지 1차 발효하고 반죽을 접어 공기를 빼고 3등분으로 나눠 둥글리기 후 10분 정도 중간 발효한다. ★반죽이 달라붙으면 덧가루를 뿌리면서 작업하면 수월해요."
- 5
발효가 끝나면 다시 둥글리기를 해주고 반죽의 매끄러운 면이 위로 가도록 팬닝 후 40~50분 2차 발효 시킨다.
- 6
"180℃ 오븐에서 20~25분 동안 구워서 완성시킨 뒤 위에 버터를 바르고 아몬드 슬라이스와 미숫가루로 토핑한다. ★ 버터는 살짝 녹여 사용하세요."
내 기록
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