COOK ORDER · 06 STEPS
발사믹소스를 곁들인 오리스테이크
소스에 들어간 다진 토마토가 나트륨 배출을 도와줘요.
일품굽기오리가슴살
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 오리고기(가슴살)120g
- 당근20g
- 토마토100g
- 새송이버섯1개
- 표고버섯1개
- 감자50g
- 아스파라거스2개
- 소금0.2g
- 후추0.01g
- 올리브오일10g
- 발사믹소스100g
- 양파20g
영양정보1인분 기준
- 열량308kcal
- 탄수화물15g
- 단백질13g
- 지방22g
- 나트륨487mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
감자는 껍질을 벗겨 슬라이스로 썰어 찬물에 담궈 전분을 빼고 건져 물기를 제거한다.
- 2
토마토, 양파, 새송이버섯. 표고버섯은 입자있게 다지고, 당근은 샤또 모양으로 썰어 준비한다.
- 3
오리 가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
- 4
팬에 올리브오일을 두르고 마리네이드한 오리 가슴살을 넣고 구워 기름이 빠지면 접시에 담는다.
- 5
오리 가슴살을 구운 팬에 아스파라거스, 당근, 감자를 구워 접시에 담는다.
- 6
냄비 또는 팬에 다진 야채를 넣고 볶다가 발사믹소스를 넣고 졸여 소스를 만들고, 접시에 담아 놓은 오리 스테이크에 올린다.
KEEP COOKING
