COOK ORDER · 06 STEPS
단호박 된장매쉬와 해물굴림만두
된장에 고구마와 단호박을 섞어 나트륨을 줄이고 짠맛이 줄어든 부드러운 된장소스를 만들었어요.
일품찌기우둔살
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 9가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 소고기(우둔살)50g
- 새우3마리
- 흰살생선100g
- 단호박0.5개
- 고구마50g
- 녹말10g
- 달걀1개
- 된장30g
- 소금0.1g
영양정보1인분 기준
- 열량97kcal
- 탄수화물10g
- 단백질11g
- 지방1g
- 나트륨415mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
새우와 흰살생선, 우둔살은 쪄낸 후 한 김 식힌다.
- 2
쪄낸 새우와 흰살 생선, 우둔살을 곱게 다진다.
- 3
?번에 녹말과 달걀물을 넣고 소금을 조금 넣고 골고루 섞어 숙성시킨다.
- 4
고구마와 단호박은 찜통에 찐다.
- 5
찐 고구마와 단호박을 곱게 갈아 된장을 섞는다.
- 6
숙성된 반죽으로 해물완자를 빚고, 된장을 섞은 단호박, 고구마를 끓이면서 해물 완자를 넣어준다
KEEP COOKING
