COOK ORDER · 06 STEPS
수제새우소시지
•밀가루 대신 염분이 낮고 칼륨이 풍부한 감자 전분을 사용했어요 •소금 대신 향신료와 레몬즙을 넣어 풍미를 살렸어요. •설탕이나 꿀 대신 소량의 올리고당을 넣어 단맛은 내면서 칼로리를 낮췄어요.
반찬굽기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 양파구매하기0.5개
- 칵테일새우구매하기14마리
- 라이스페이퍼구매하기8장
- 깻잎구매하기3장
- 감자전분구매하기2큰술
- 후춧가루구매하기약간
- 레몬즙구매하기1작은술
- 다진 마늘구매하기2큰술
- 올리브유구매하기2작은술
- 다진 마늘구매하기1큰술
- 올리고당구매하기1큰술
- 파슬리가루구매하기1작은술
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양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
2,090원로켓배송
칵테일새우
베트남산 흰다리새우살 (냉동), 1개, 200g(71 / 90)
4,300원로켓배송
깻잎
GAP 깻잎, 30g, 1팩
1,780원로켓배송
후춧가루
오뚜기 순후추, 20g, 1개
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레몬즙
곰곰 칠레 레몬, 350g, 1봉
3,200원로켓배송
다진 마늘
다진마늘 (냉동), 1kg, 1개
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올리브유
루글리오 포마스 올리브오일 1L Pet 올리브유 이탈리아, 1개
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올리고당
청정원 요리올리고당, 700g, 1개
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파슬리가루
더테이스트랩 파슬리 가루 후레이크, 70g, 1개
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이 레시피 재료비 약 6,820원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치 · 재료 1개 제외)
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영양정보1인분 기준
- 열량267kcal
- 탄수화물42g
- 단백질10g
- 지방7g
- 나트륨317mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
양파와 깻잎은 곱게 다지고, 칵테일새우는 깨끗하게 씻은 뒤 곱게 다진다.
- 2
다진 양파, 깻잎, 새우에 양념을 넣어 고루 섞은 뒤 치대 새우반죽을 만든다.
- 3
뜨거운 물(4컵)에 라이스페이퍼를 살짝 담갔다 꺼내 식용유를 바른 도마 위에 올린다.
- 4
지퍼백에 새우반죽을 넣은 뒤 가위로 끝부분을 잘라 라이스페이퍼 위에 반죽을 짜 올리고, 돌돌 말아 새우소시지를 만든다.
- 5
중간 불로 달군 팬에 식용유를 둘러 새우소시지를 올린 뒤 겉면이 하얗게 변할 때까지 노릇하게 굽는다.
- 6
그릇에 담고 마늘소스를 윗면에 발라 마무리한다.
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