COOK ORDER · 06 STEPS
닭강정
상큼한 요거트 소스와 카레 튀김옷을 이용하여 별도의 소금을 닭에 넣지 않아도 맛있는 닭강정을 즐길 수 있어요.
반찬튀기기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 15가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 닭고기200g
- 카레가루20g
- 녹말가루10g
- 튀김기름400g
- 저염간장20g
- 레몬즙10g
- 설탕10g
- 꿀10g
- 다진마늘10g
- 요거트20g
- 양파20g
- 당근20g
- 파프리카20g
- 오이20g
- 케첩10g
영양정보1인분 기준
- 열량573kcal
- 탄수화물22g
- 단백질29g
- 지방41g
- 나트륨378mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
닭은 깨끗이 씻어 여러 번 토막을 낸다.
- 2
토막 낸 닭을 카레가루와 녹말가루에 버무려 놓는다.
- 3
양파와 당근, 파프리카, 오이는 크기를 작은 깍두기 모양으로 썰어 준비한다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 다진마늘를 살짝 볶은 뒤 저염간장에 레몬즙과 설탕, 꿀, 볶은 마늘을 넣어 섞는다.
- 5
요거트에 썰어 놓은 양파와 당근, 파프리카, 오이, 케첩을 넣어 섞어준다.
- 6
튀김기름 온도가 170℃가 되면 버무려 놓은 닭(②)을 넣고 두 번 튀겨, 기름을 제거하고, ④번 소스에 살짝 버무려 접시에 담아, 준비한 요거트소스(⑤)를 올려 완성한다.
KEEP COOKING
