COOK ORDER · 06 STEPS
청국장볶음밥
나트륨 함량이 적은 생청국장을 사용해 간을 맞추고 칼륨을 다량 함유한 뿌리채소와 향미채소를 사용해 향과 맛을 살리면서 나트륨 배출 효과를 높였다
밥볶기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 19가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 쌀구매하기100g
- 현미구매하기30g
- 감자구매하기30g
- 고구마구매하기15g
- 양파구매하기15g
- 연근구매하기15g
- 당근구매하기15g
- 애호박구매하기15g
- 우엉구매하기15g
- 마늘구매하기3g
- 시금치구매하기5g
- 참나물구매하기10g
- 깻잎구매하기5g
- 미나리구매하기5g
- 다시마구매하기2g
- 생청국장구매하기30g
- 들깻가루구매하기2g
- 올리브유구매하기10g
- 들기름구매하기8g
쿠팡에서 바로 담기재료별 대표 상품
쌀
한음미가 우리쌀 백미 상등급, 1kg, 1개
4,580원로켓배송
현미
해들원 국내산 찰현미, 1kg, 1개
4,490원로켓배송
감자
국내산 햇 감자, 500g, 1개
1,490원로켓배송
고구마
국내산 한입 호박고구마, 500g, 1개
2,250원로켓배송
양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
2,090원로켓배송
연근
국내산 연근채, 1개, 300g
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당근
국내산 못생겨도 맛있는 당근, 700g, 1개
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애호박
마당발 애호박 (냉동), 1kg, 1개
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마늘
국내산 깐마늘, 200g, 1개
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시금치
중국산 시금치, 1개, 100g
2,320원로켓배송
깻잎
GAP 깻잎, 30g, 1팩
1,780원로켓배송
미나리
청도미나리, 1개, 120g
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다시마
어식백세 국물내기용 사각 다시마, 100g, 1개
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들깻가루
청은에프엔비 들깨가루, 200g, 1개
3,470원로켓배송
올리브유
루글리오 포마스 올리브오일 1L Pet 올리브유 이탈리아, 1개
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들기름
오뚜기 향긋한 들기름, 160ml, 1개
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이 레시피 재료비 약 2,370원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량468kcal
- 탄수화물25g
- 단백질4g
- 지방5g
- 나트륨234mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
쌀과 현미는 물에 깨끗이 씻어 불린 후 밥을 고슬고슬하게 짓는다.
- 2
감자, 고구마, 우엉, 양파, 당근, 애호박, 연근은 작게 깍둑 썰고, 마늘은 편 썬다.
- 3
시금치와 참나물, 깻잎은 굵게 채 썰고, 미나리는 2.5㎝ 길이로 썬다.
- 4
물(50g)에 다시마를 우려내 육수를 내고 청국장을 넣어 잘 푼 뒤 들깻가루를 넣고 잘 저어주며 졸여 청국장소스를 만든다.
- 5
팬에 올리브유와 들기름을 두르고 양파, 마늘을 약한 불에 볶다가 감자, 고구마, 우엉, 연근, 당근, 애호박을 넣고 같이 볶는다.
- 6
밥과 청국장소스를 부어 80% 정도 볶다가 시금치, 참나물, 미나리를 넣고 한 번 더 볶고 채 썬 깻잎을 올려 마무리한다.
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