COOK ORDER · 06 STEPS
미니버섯탕수
고기를 사용하지 않고, 버섯을 이용한 탕수육은 소화가 잘 되고, 짠맛이 적어 나트륨 함량을 줄 일 수 있어요.
반찬튀기기저염간장
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 15가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 미니버섯구매하기120g
- 소금구매하기0.3g
- 녹말가루구매하기50g
- 달걀흰자구매하기30g
- 튀김기름구매하기300g
- 저염간장구매하기30g
- 홍초구매하기20g
- 설탕구매하기20g
- 브로콜리구매하기20g
- 오이구매하기20g
- 당근구매하기20g
- 빨간 파프리카구매하기20g
- 노란 파프리카구매하기20g
- 녹말가루구매하기10g
- 물10g
쿠팡에서 바로 담기재료별 대표 상품
이 레시피 재료비 약 4,140원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.
영양정보1인분 기준
- 열량269kcal
- 탄수화물33g
- 단백질7g
- 지방15g
- 나트륨243mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
미니버섯을 깨끗이 씻어 소금을 살짝 뿌려 놓는다.
- 2
녹말가루에 물을 반쯤 넣고, 가만히 가라앉혀 윗물은 따라 버리고, 딱딱한 된녹말을 만들어 놓는다.
- 3
브로컬리는 끓는 물에 데쳐 작게 썰고, 오이는 반달로 썰고, 당근은 은행잎 모양으로 썰어 준비하고, 파프리카는 속씨를 제거하고, 삼각지게 썰어 준비 한다.
- 4
간장과 홍초, 설탕을 넣어 골고루 섞어 탕수육소스를 만들어 놓는다.
- 5
소금을 뿌려 놓은 미니 버섯에 만들어 놓은 된 녹말과 달걀흰자를 넣어 골고 루 섞는다.
- 6
튀김 기름의 온도가 170~180℃가 되면, 녹말 입힌 미니버섯을 바삭 하게 튀겨 주고, 다시 팬에 만들어 놓은 탕수육소스를 바글바글 끓이다가, 썰어 놓은 채소를 넣고 살짝 익힌 후, 물녹말을 한 숟가락 정도 넣어 끓인 후 튀겨진 미니버섯 위에 올려 완성해 준다.
내 기록
로그인하고 담기카카오·네이버·구글 계정으로 로그인하면 이 레시피를 즐겨찾기에 담고 조리 후기를 남길 수 있습니다. 앱과 같은 계정이라 기록이 이어집니다.
KEEP COOKING
