새둥지전

材料−2人分+材料をコピー

• 감자2개
• 소시지0.25컵
• 달걀3개
• 식용유0.33컵
• 꽃소금0.4큰술
• 후춧가루 （お好みで）
• 파슬리가루 （お好みで）
• 케첩 （お好みで）

作り方

1. 1

   감자의 껍질을 깎고 싹이 있는 부분을 도려낸 뒤, 최대한 얇게 채 썰어줍니다.

   칼을 사용할 때 손을 다치지 않도록 주의하세요.
2. 2

   소시지(또는 햄, 베이컨)도 감자채와 비슷한 두께로 얇게 채 썰어줍니다.

3. 3

   볼에 채 썬 감자와 소시지를 넣고 소금을 넣은 뒤 손으로 가볍게 주물러 줍니다.

4. 4

   프라이팬에 식용유를 두르고, 양념한 감자채와 소시지를 넣어 고루 볶아줍니다.

   뜨거운 기름을 다룰 때 튀지 않도록 주의하세요.
5. 5

   감자가 어느 정도 익으면 불을 약하게 줄이고, 감자채를 동그랗게 모양을 잡으면서 달걀을 넣을 홈을 3곳 파줍니다.

6. 6

   파낸 홈에 달걀 3개를 각각 깨서 넣고, 가장자리에 식용유를 살짝 두른 뒤 달걀에 소금을 뿌려줍니다.

7. 7

   프라이팬 뚜껑을 닫고 약불에서 달걀과 감자채가 익을 때까지 쪄듯 구워줍니다.

   05:00
8. 8

   밑면이 바삭하고 노릇해지면 완성 접시에 옮겨 담고, 후춧가루와 파슬리가루를 뿌려 케찹과 곁들여 완성합니다.