오징어 볶음

材料−2人分+材料をコピー

• 오징어1마리
• 양파0.5개
• 대파2대
• 청양고추2개
• 물0.25컵
• 식용유1.5큰술
• 황설탕1큰술
• 간 마늘0.5큰술
• 고추장1큰술
• 굵은 고춧가루1.5큰술
• 진간장2큰술
• 참기름1큰술
• 통깨0.5큰술
• 당근 （お好みで）0.11개
• 홍고추 （お好みで）1개
• 양배추 （お好みで）0.08통

作り方

1. 1

   오징어의 내장과 뼈를 제거한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.

   칼이나 가위를 사용할 때 다치지 않도록 주의하세요.
2. 2

   오징어 다리의 빨판을 긁어내고 이빨과 눈을 제거합니다.

3. 3

   손질한 오징어 몸통과 다리를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

4. 4

   대파 일부는 송송 썰고 나머지는 어슷 썰며, 양파, 당근, 양배추, 고추는 적당한 크기로 썹니다.

5. 5

   프라이팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파를 넣어 파기름을 냅니다.

6. 6

   손질한 오징어를 프라이팬에 넣고 볶아줍니다.

7. 7

   황설탕을 먼저 넣고 오징어와 함께 가볍게 볶아줍니다.

8. 8

   진간장, 간 마늘, 굵은 고춧가루, 고추장을 넣고 잘 섞어가며 볶습니다.

9. 9

   준비한 채소(양파, 당근, 양배추, 고추 등)를 넣고 함께 볶습니다.

10. 10

    물 1/4컵을 넣고 양념이 잘 어우러지도록 볶아줍니다.

11. 11

    마지막으로 어슷 썬 대파와 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다.