COOK ORDER · 06 STEPS
삼색 꽃 화전
화전 반죽에 시금치와 치자를 이용해 맛과 색을 냈어요.
반찬
- SERVING
- 1人分
- INGREDIENT
- 7種類
- STEP
- 6ステップ
材料1人分
- 찹쌀가루60g
- 시금치30g
- 치자5g
- 식용꽃5g
- 타임5g
- 설탕15g
- 꿀20g
栄養情報1人分あたり
- エネルギー161kcal
- 炭水化物22g
- たんぱく質2g
- 脂質7g
- ナトリウム1mg
材料と分量をもとにした推定値です。実際の値とは異なる場合があります。
作り方
- 1
시금치는 데친 뒤 믹서에 곱게 갈고 치자는 따뜻한 물에 불린다.
- 2
곱게 간 시금치에 데쳤던 물을 넣고 가열한 뒤 찹쌀가루 절반에 조금씩 부어 익반죽 한다.
- 3
남은 절반의 찹쌀가루에 가열한 치자물을 조금씩 부어 익반죽 한다.
- 4
30분 간 휴지시킨 뒤 팬에 기름을 두르고 적당한 크기로 빚은 화전을 지진다.
- 5
한쪽 면을 익힐 때 위에 꽃을 올린 뒤 뒤집어 살짝만 지진다.
- 6
꿀과 설탕, 물을 1:2:3 비율로 섞어 끓여 시럽을 만들어 화전 위에 끼얹고 타임으로 장식한다.
KEEP COOKING
