닭고기파스타

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• 마늘20g
• 양파20g
• 양송이버섯30g
• 버터10g
• 스파게티70g
• 올리브유5g
• 모차렐라치즈20g
• 닭가슴살100g
• 소금0.2g
• 후춧가루0.02g
• 밀가루20g
• 토마토40g
• 토마토소스20g
• 올리고당10g
• 굴소스5g
• 육수100g
• 우유100g

Directions

1. 1

   닭살을 깎뚝 썰어 소금, 후춧가루, 밀가루 넣어 살살 털어 준비해 놓는다.

   
2. 2

   마늘과 토마토, 양파는 입자있게 다져 놓는다.

   
3. 3

   양송이는 껍질을 벗겨 다져 준비한다.

   
4. 4

   냄비에 버터 넣고, 다진 마늘과 양파를 볶는다.

   
5. 5

   볶아지는 냄비에 밀가루 뭍힌 닭살을 넣어 살짝 볶는다.

   
6. 6

   ⑤번에 양송이와 다진 토마토, 토마토 소스, 올리고당, 굴소스를 넣고 살짝 볶다가 육수를 넣어 끓인 후 다시 우유를 넣고 은근히 끓이고, 스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져 접시에 담아, 끓인 소스를 붓고, 위에 모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분 정도 구어 완성한다.