COOK ORDER · 06 STEPS
완자김치찌개
김치는 물에 한 번 씻어 염분을 최대한 제거하고, 쇠고기육수로 깊은 맛을 내고 붉은 고추로 매콤한 맛을 더해 소금간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다.
국&찌개끓이기등심
- SERVING
- 1 servings
- INGREDIENT
- 9 items
- STEP
- 6 steps
Ingredients1 servings
- 콩나물30g
- 김치50g
- 두부40g
- 붉은 고추15g
- 다진 돼지고기(등심)60g
- 새우젓5g
- 대파10g
- 마늘5g
- 소고기50g
Nutritionper serving
- Calories161kcal
- Carbs1g
- Protein7g
- Fat3g
- Sodium355mg
Estimated from ingredients and amounts. Actual values may differ.
Directions
- 1
대파, 마늘, 쇠고기를 물(300g)과 함께 끓인 뒤 면포에 걸러 육수를 만든다.
- 2
콩나물, 김치를 물에 씻어 손질한다.
- 3
두부는 물기를 빼고, 붉은 고추는 다진 뒤 돼지고기와 섞어 반죽해 동그랗게 빚어 완자를 만든다.
- 4
김 오른 찜기에 완자를 넣어 찐다.
- 5
육수를 끓이고 끓어오르면 김치, 콩나물, 새우젓을 넣는다.
- 6
한소끔 더 끓이다가 완자를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.
KEEP COOKING
