cooklog
Finished 부대찌개

COOK ORDER · 08 STEPS

부대찌개

햄과 소시지를 듬뿍 넣어 깊은 국물 맛을 내는 백종원의 2023년 버전 부대찌개 레시피

About 5 min

SERVING
2 servings
INGREDIENT
15 items
STEP
8 steps

Beginner checkpoint

칼을 사용할 때 손이 베이지 않도록 주의하세요.

Ingredients2 servings

  • 빽소시지2개
  • 빽햄0.5개
  • 대파
  • 국간장2큰술
  • 다진 마늘1큰술
  • 굵은 고춧가루2.5큰술
  • 재래식 된장0.66큰술
  • 후춧가루2번
  • 물500ml
  • 양파 (optional)
  • 신 김치 (optional)0.33컵
  • 베이크드 빈 (optional)1큰술
  • 체다 슬라이스 치즈 (optional)1장
  • 고추장 (optional)0.5큰술
  • 라면 사리 (optional)1개

Directions

  1. 1

    소시지와 햄은 국물 맛이 잘 우러나오도록 얇게 썰어줍니다.

    칼을 사용할 때 손이 베이지 않도록 주의하세요.
  2. 2

    대파는 손가락 두 마디 정도 길쭉하게 썰고 양파는 채 썰어줍니다.

  3. 3

    냄비 바닥에 썬 대파를 깔고 그 위에 햄, 소시지, 양파를 보기 좋게 올립니다.

  4. 4

    베이크드 빈, 신김치, 다진 마늘, 굵은 고춧가루, 국간장을 넣습니다.

  5. 5

    체다 슬라이스 치즈, 재래식 된장, 고추장, 후춧가루를 톡톡 뿌려줍니다.

  6. 6

    물을 붓고 센 불에 끓이기 시작합니다.

  7. 7

    찌개가 끓어오르고 햄과 소시지의 간이 국물에 우러날 때까지 2분간 끓여줍니다.

    02:00
  8. 8

    간을 보고 싱거우면 더 끓이고 짜면 물을 추가한 뒤, 라면 사리와 물을 조금 더 넣고 끓여 완성합니다.

    03:00