Finished 속이 든든든한 밥 빵
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COOK ORDER · 06 STEPS

속이 든든든한 밥 빵

설탕을 사용하지 않고 단호박과 밥의 단맛으로 맛을 냈어요.

SERVING
1 servings
INGREDIENT
8 items
STEP
6 steps

Ingredients1 servings

  • 강력 쌀가루240g
  • 불린밥100g
  • 물150ml
  • 이스트4g
  • 소금4g
  • 코코넛 오일12g
  • 단호박700g
  • 옥수수100g

Nutritionper serving

  • Calories228kcal
  • Carbs42g
  • Protein9g
  • Fat3g
  • Sodium5mg

Estimated from ingredients and amounts. Actual values may differ.

Directions

  1. 1

    (속재료) 익혀 낸 단호박과 옥수수 알을 섞어준다.

    Step 1 photo
  2. 2

    쌀가루, 소금, 불린 밥, 물을 넣고 한 덩어리가 되게 반죽한 다음 코코넛 오일을 넣고 부드러워질 때까지 반죽한다.

    Step 2 photo
  3. 3

    "반죽의 크기가 두 배가 될 때까지 발효한다. ★손으로 반죽을 눌렀을 때 자국이 남아 있으면 발효가 잘 된 거예요."

    Step 3 photo
  4. 4

    반죽을 얇은 직사각형(크기 약 35cm ×28cm, 두께 약 0.5cm )으로 밀어 위에 속재료를 바르고 말아준다.

    Step 4 photo
  5. 5

    말린 반죽을 약 4cm 크기로 잘라 머핀틀에 넣어 틀에 꽉 찰때까지 발효한다.

    Step 5 photo
  6. 6

    위에 우유를 발라 윗불 180℃, 아랫불 160℃ 예열된 오븐에 20~25분 굽는다.

    Step 6 photo