꼬치 없는 떡꼬치

Ingredients−2 servings+Copy ingredients

• 밀떡16개
• 봉어묵4개
• 마요네즈1큰술
• 설탕1큰술
• 식초1큰술
• 고운 고춧가루0.5큰술
• 식용유5큰술
• 연유

Directions

1. 1

   밀떡을 물에 깨끗이 씻은 후 체에 받쳐 물기를 제거합니다.

2. 2

   봉어묵 4개를 4등분으로 썰어 총 16조각을 준비합니다.

   칼을 사용할 때 손가락을 다치지 않도록 주의하세요.
3. 3

   그릇에 마요네즈 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 고운 고춧가루 반 큰술을 넣고 골고루 섞어 소스를 만듭니다.

4. 4

   프라이팬에 식용유 약 5큰술을 두르고 불을 켜줍니다.

   식용유가 달궈지지 않은 상태에서 떡을 넣으면 기름이 튈 수 있으므로 주의하세요.
5. 5

   물기를 제거한 밀떡을 프라이팬에 넣고 노릇노릇해질 때까지 튀기듯 볶아줍니다.

6. 6

   떡이 어느 정도 익으면 썰어둔 어묵을 넣고 떡과 어묵이 골고루 노릇해질 때까지 함께 볶아줍니다.

7. 7

   볶은 떡과 어묵을 체에 받쳐 남은 기름을 털어내고 그릇에 담습니다.

8. 8

   준비한 소스를 떡과 어묵 위에 골고루 뿌려줍니다.

9. 9

   연유를 기호에 맞게 충분히 뿌려 완성합니다.