닭고기 덮밥

Ingredients−1 servings+Copy ingredients

• 닭다리살100g
• 달걀1개
• 양파80g
• 대파20g
• 물60g
• 진간장30g
• 황설탕15g
• 맛술10g
• 밥200g
• 훈연멸치가루 (optional)
• 식용유 (optional)

Directions

1. 1

   닭다리살을 조각조각 썰어줍니다.

   칼 사용할 때 손을 다치지 않도록 주의하세요.
2. 2

   양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어줍니다.

   칼 사용할 때 손을 다치지 않도록 주의하세요.
3. 3

   진간장, 황설탕, 맛술을 섞어 양념소스를 만듭니다.

4. 4

   달걀을 그릇에 풀어줍니다.

5. 5

   프라이팬에 닭다리살 껍질이 아래로 향하게 올리고 식용유 적당량을 두른 뒤 불을 켭니다.

   뜨거운 기름이 튈 수 있으니 화상에 주의하세요.
6. 6

   닭다리살 기름에 양파를 올려 타지 않게 놀리듯 익혀줍니다.

7. 7

   닭다리살이 노릇해지면 양파와 함께 볶아줍니다.

8. 8

   만들어둔 양념소스와 물 1/3컵을 넣고, 원하면 훈연멸치가루를 약간 넣어줍니다.

9. 9

   팬 뚜껑을 덮고 끓어오를 때까지 끓여줍니다.

10. 10

    뚜껑을 열고 풀어둔 달걀과 송송 썬 대파를 넣은 뒤 다시 뚜껑을 덮고 익혀줍니다.

11. 11

    완성된 닭고기 조림을 밥 1공기 위에 부어 완성합니다.